SAINT AUBIN 1ER CRU DOMAINE BACHELET

65,00

Producent Domaine Jean Claude Bachelet
Naam Saint Aubin 1er Cru le Charmois
Druif Chardonnay
Gebied Bourgogne
Land Frankrijk
Jaartal 2018
Kleur Wit
Opvoeding Hout
Alcohol 13,5%
Flesinhoud 750 ml
Biologisch Ja
Lekker bij Gebakken/gegrilde vis

 

Artikelnummer: N/B Categorie: Tags: , , , , , ,

Beschrijving

DOMAINE JEAN CLAUDE BACHELET – SAINT-AUBIN
In de vallei tussen Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet ligt het wijndorp Saint-Aubin. Al in de 18de eeuw werden hier wijngaarden gecultiveerd door Philibert Bachelet. Tegenwoordig exploiteren Jean-Claude Bachelet en zijn zonen Benoit en Jean-Baptiste een domein dat 9 ha groot is. Er is een grote verscheidenheid aan kleine percelen in de gemeenten Chassagne-Montrachet (4,3 ha), Puligny-Montrachet (1,1 ha) en Saint-Aubin (3,6 ha): ze zijn beplant met pinot noir (50%) en chardonnay (50%). Dankzij de zonen Bachelet is het domein aan een wederopstanding bezig. Benoit heeft bv. stages gelopen bij gerenomeerde wijndomeinen als Bernard Morey en (Anne-Claude) Leflaive. Het kan niet lang meer duren of dit wijndomein zal tot de absolute top van Saint-Aubin gaan behoren.
De wijnen worden op traditionele wijze gemaakt en krijgen een opvoeding van 18 maanden op eikenhout, waarvan 25% nieuw is. De wijnen zijn multi-dimensionaal, hebben concentratie, zijn zowel subtiel als vief maar hebben ook diepte en lengte.

Saint Aubin 1er Cru le Charmois
Een zachtfrisse en karaktervolle wijn, zuiver en rond, die duidelijk lijkt op buurman Chassagne. Attractief, elegant en mollig van smaak.

Extra informatie

Gewicht N/B
Afmetingen N/B
Land

Frankrijk